ENTRANTES

Contamos con una gran variedad de entrantes, que vas a querer probarlas todas.

Nuestros productos no son aptos para celíacos*

PATATAS FRITAS

8,50€

Porque amamos los clásicos. Disfruta de un gratinado de queso fundido con bacon crujiente.
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NACHOS

14,90€

Preparación gourmet con queso fundido, guacamole, pico de gallo, chili y jalapeños.
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ALITAS DE POLLO

7,90€

Salteadas con un marinado especial.
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TEQUEÑOS

7,90€

Los famosos palitos de queso al estilo venezolano con salsa especial.
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AROS DE CEBOLLA

7,00€

Crujientes y doraditos. Siempre estarán recién hechos para ti.
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BANDEJA MIXTA DE ENTRANTES

18,90€

Bandeja mixta de todos los entrantes que ofrecemos: Tequeños, alitas de pollo, nachos y aros de cebolla.
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CHICKEN TENDERS

12,90€

Deliciosos Chicken tenders con el rebosado especial del chef.
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HAMBURGUESAS

Elige con libertad entre una variedad de las mejores hamburguesas de Madrid al mejor estilo foodporn.

La mejor carne Dry Age de vaca rubia Gallega viene directamente de la finca hasta nuestra cocina, y el pan brioche esponjoso y suave será la primera escala en un viaje lleno de sabores y texturas.

Elige entre nuestros 3 diferentes puntos de carne: poco hecha, al punto y hecha. 

Nuestros productos no son aptos para celíacos*

Hamburguesa vegetal: Elige cualquier hamburguesa y te la hacemos con una Patty Vegetal

Elige pan sin gluten a la hamburguesa de tu eleccion por 1,5€ extra

OASIS

17,50€

Esta deliciosa burger viene con pan brioche, carne madurada de vaca rubia gallega, dupla de quesos cheddar y gouda curado, demi-glace (reducción de caldo de ternera), bacon crunchy, encurtido de cebolla y pepinillos, y una salsa círtrica, fresca y aromática llamada Oasis.
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LA MEJOR

14,50€

Pan Briochef, bacon, 180g de carne de vaca Rubia Gallega dry aged, cebolla morada picada, queso cheddar y nuestra nueva salsa "La Mejor" a base de relish y vinagreta de pepinillos con toques dulces, salados y ligeramente picantes.
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TEMPTATION

15,50€

Burger con mermelada de pimientos latinos y jalapeños, queso Brie empanado, salsa Kimchi, cebolla a la plancha, carne de Vaca Rubia Gallega dry aged y queso gouda fundido, definitivamente una verdadera tentación.
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PICKLELISH

15,90€

Pan Briochef, bacon, 180g de carne de vaca Rubia Gallega dry aged, un imponente Pepinillo rebozado (algo que seguramente no habrás probado antes), cebolla morada picada, queso cheddar y nuestra nueva salsa deli picklelish , una mayo a base de relish y vinagreta de pepinillos.
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GUILTY PLEASURE

16,50€

Nuestra apuesta gourmet con una deliciosa salsa de trufa y champiñones, virutas de bacon crunchy, rúcula, queso gouda, una galleta de queso parmigiano y 180g de carne de vaca Rubia Gallega dry aged
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BROOKLYN

15,90€

Una de las favoritas, nuestra versión de la Emmy Burger pero con el increíble y atrevido toque briochef con 180g de carne de vaca Rubia Gallega dry aged, queso gouda curado, cebolla caramelizada, bacon crunchy y su imponente salsa Brooklyn, una salsa asíatica ligeramente spicy.
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KOOLSLA

13,50€

Suave pan briochef, pechuga de pollo con rebozado crispy de especias, ensalada coleslaw, pepinillos y desbordante queso cheddar derretido, hacen de esta Burger la favorita de los amantes del pollo frito.
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PICANTO SMASH

15,90€

Condecorada como la segunda mejor hamburguesa de Madrid y Best Seller de la casa, preparada con 2 paties de 100g al estilo smash, combinación de queso cheddar y Gouda, bacon super crunchy, mermelada de bacon cocinada a baja temperatura y salsa especial o salsa especial picante (mayo umami de pimientos latinos)
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AMERICANA

13,90€

La Hamburguesa más clásica de la casa que viene con 180g de carne de vaca Rubia Gallega dry aged, queso cheddar, bacon crunchy, tomate, lechuga, cebolla morada y pepinillos encurtidos.
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PICANTO

15,90€

Condecorada como la segunda mejor hamburguesa de Madrid y Best Seller preparada con 180g de vaca Rubia Gallega dry aged, combinación de queso cheddar y Gouda, bacon super crunchy, mermelada de bacon cocinada a baja temperatura y salsa especial o salsa especial picante (mayo umami de pimientos latinos)
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CHEESE&BACON

14,90€

Pan brioche de la casa, 2 Pattie’s de 100g de carne de vaca rubia gallega madurada, quesos cheddar y gouda en cada, bacon crunchy, cebolla morada, pepinillos encurtidos y nuestra nueva e increíble “SALSA UMMM” una salsa que juega con tu paladar con los toques dulces, salados y ahumados que lleva.
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SAVAGE

14,90€

Además del Pan Briochef, viene con bacon, 180g de carne de vaca Rubia Gallega dry aged, cebollas pochadas, una combinación de quesos gourmet azul, Brie y Cheddar que hacen un contraste perfecto de sabores junto con una salsa barbacoa casera de frutos rojos silvestres.
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LISTA DE EXTRAS

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PLATOS TEXMEX

Elige  entre una variedad de platos  inspirados en la gastronomía Tex Mex.

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FAJITAS

15,90€

Fajitas con tortillas suaves de trigo, pico de gallo, guacamole, queso, vegetales salteados y proteína a escoger entre: ternera, pollo o mixtas.
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QUESADILLAS

11,90€

Deliciosas quesadillas norteñas con mucho queso y proteína a escoger entre: pollo, al pastor o cochinita pibil.
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TACOS

14,90€

Auténticos tacos mexicanos con pico de gallo, guacamole y proteína a escoger entre: pollo, ternera, cochinita pibil, al pastor o mixtos
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TACOS "EL MÍSTICO"

15,90€

Hemos creado el mejor taco de vuestras vidas para participar en el campeonato de tacos de España, Nuestros Tacos "El Místico" vienen con tortilla de maíz con queso gratinado, brisket con reducción de sidra y bbq, salsa secreta y mix de aguacate, cebolla encurtida, pimientos rojos y cilantro.
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POSTRES

Deleita tu paladar con los postres mas deliciosos de Madrid.

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BROWNIE CON HELADO

7,50€

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TARTA DE QUESO SUAVE

6,90€

Tarta de queso de sabor suave

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TARTA DE QUESO CURADO

6,90€

Tarta de Queso tradicional española para los verdaderos amantes de los quesos curados

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TARTA DE QUESO Y PISTACHO

7,90€

Tarta de Queso tradicional española con mezcla de crema de pistacho ibérico para los verdaderos amantes de los quesos curados y el pistacho

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TRES LECHES

NO DISPONIBLE

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BEBIDAS

Refresco: 3,5€ 

Botella de agua: 2,50€

LICORES

En BrioChef encontrarás variedad de Vinos, Whisky, Rones, Vodka, Ginebra, Cervezas y muchísimo más.

COPAS

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WHISKY

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CERVEZAS

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